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एप्पल रबड़ी

एप्पल रबड़ी व्रत स्पेशल, जानिए

5 लोगों के लिए 

सामग्री :

दूध-3 कप, चीनी- ढाई टेबलस्पून, सेब- 3/4 कप छिले और कद्दूकस किए, बादाम- 3 टेबलस्पून हल्के उबले और बारीक कटे, पिस्ता- 3 टेबलस्पून बारीक कटा, इलायची पाउडर-1/2 टीस्पून

विधि :

एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में दूध को मीडियम आंच पर 20 से 25 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
फिर इसमें चीनी और सेब डालकर, बीच- बीच में हिलाते हुए, मीडियम आंच पर 5 से 7 मिनट तक पका लें। ध्यान रखें कि सेब जब दूध में डालना हो, उसी समय उसे छीलें और कद्दूकस करें नहीं तो सेब काला पड़ जाएगा।
इसके बाद इसमें बादाम और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और गैस बंद कर दें।
जब मिक्सचर थोड़ा ठंडा हो जाए तब इसे फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें। फिर इसे सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से पिस्ता डालकर सर्व करें।

About एच बी संवाददाता

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